Vĩnh Phúc không chỉ là mảnh đất làm say đắm lòng người với cảnh thiên nhiên hữu tình với núi non, sông nước cùng bầu không khí trong lành, mát mẻ quanh năm. Mà nơi đây còn gây thương nhớ với du khách gần xa bằng những món ăn ngon, những món quà đặc sản làm quà tuyệt hảo mà bạn chẳng thể tìm thấy ở nơi khác. Chính vì thế khi đến đây du lịch, bạn sẽ khó cưỡng lại những món quà đặc sản tuyệt ngon cũng như lựa chọn cho mình vài món quà ý nghĩa để dành tặng người thân sau chuyến du lịch. Dưới đây là những đặc sản Vĩnh Phúc nên mua về làm quà mà bạn có thể tham khảo.
Cá thính Lập Thạch
Cá thính là đặc sản trứ danh vùng đất Lập Trạch tỉnh Vĩnh Phúc. Là món ăn có nguyên liệu rất đơn giản nhưng cách chế biến lại rất cầu kỳ, công phu. Để làm món cá thính này, cá sau khi được làm sạch ruột, bỏ đi phần đầu và để ráo nước sẽ được xếp vào lọ thủy tinh hay bình vại theo thứ tự một lớp cá rồi đến một lớp muối. Tỉ lên muối và cá thường là 10kg cá và 1,5kg muối. Lớp trên cùng sẽ được phủ kín muối và dùng nan tre đậy thật kín. Để 4-7 ngày thì khơi cá ra khỏi muối và dùng tay ép cho cá chảy hết nước rồi đem cá đi phơi nắng để cá se lại.
Bột thính dùng để nhồi cá được làm từ ngô và đổ tương xay mịn và trộn đều với nhau. Sau khi được nhồi từ trong ra ngoài thì đem xếp vào vại sành. Dùng nam tre đan cho thật kỹ rồi đậy kín vại, úp ngược vào bát nước sôi để nguội. Để khoảng 2 tuần thì sẽ có được món cá thính thơm phức, có màu mận chín. Cá thính Lập Thạch có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất có thể kể đến là món cá thính nướng trên than hoa.
Dưa Tam Dương
Là món ăn đặc sản nức tiếng tại Vĩnh Phúc. Đến đây du khách có thể choáng ngợp với những ruộng dứa bạt ngàn, nhất là mùa dứa chín. Dứa ở đây đều có đặc trưng riêng như dứa mật thì rất ngọt và có nhiều nước. Dứa mỡ gà thì ruột có màu vàng nhạt, vị chua. Dứa Hướng Đạo thì quả sẽ nhỏ, ruột giòn, vị ngọt mà dốt dốt chua, ăn ngon nhất.
Đến với Tam Dương, bạn sẽ tha hồ thưởng thức món dứa thơm ngon, ngắm nhìn rừng dứa bạt ngàn và đẹp nhất là vào mùa dứa chín mỗi cây dứa như một bông hoa xanh khổng lồ với nhụy là quả dứa vàng ươm có túm tóc xanh xanh dựng đứng trên đầu.
Tiên Tửu Ngọc Hoa
Có thể nói đây là đặc sản có một không hai của vùng đất Yên Lạc, Vĩnh Phúc. Món rượu độc đáo này sẽ làm du khách thổn thức vì hương vị quá đỗi đặc biệt. Sau khi chọn được trái dừa ngon, sẽ được gọt sạch bong phần xơ vỏ. Sau đó, người ta sẽ tiêm vào quả dừa một loại hỗn hợp trộn giữa nếp cái và men theo tỉ lệ nhất định và đem hàn thật kín.
Cứ như thế, rượu sẽ được ủ cho đến khi tỏa hương thơm mát sẽ được đem ra dùng. Đặc trưng của Tiên Tửu Ngọc Hoa là rượu có vị cay nồng xen lẫn vị ngọt thanh của quả dừa rất lạ miệng và có mùi thơm đặc trưng của quả dừa.
Su su Tam Đảo
Với lợi thế là khí hậu thuận lợi, Tam Đảo là vùng trồng su su nhiều nhất của Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo rất phát triển và có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Từ su su bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngon su su xào, ngọn su su luộc, quả su su xào,…
Nhìn chung du khách nào đến tham quan, nghỉ dưỡng tại Tam Đảo nhất định đều muốn được thưởng thức bằng được món đặc sản này và không quên mua ngọn su su về làm quà cho người thân.
Bánh gạo rang
Một món đặc sản nữa phải kể đến của vùng đất Lập Thạch chính là bánh gạo rang. Bánh gạo ở đây được làm từ gạo nếp, nước đường và trải quả quà trình chế biến khéo léo để tạo thành.
Khi ăn vào thực khách sẽ thấy hương vị thơm dịu dịu của gạo nếp, vị ngọt mà không quá gắt, giòn tan và rất dễ ăn.
Mật ong Tam Đảo
Tam đảo cũng có một đặc sản thường được nhiều du khách mua làm quà đó là mật ong. Mật ong nơi đây thơm, vàng, sánh mịn, có vị ngon đặc biệt,.
Tuy nhiên, để mua được mật ong tốt, bạn có thể nhờ người bản địa, hoặc tìm hiểu kỹ trước khi mua.
Đồ thủ công tinh xảo, đẹp mắt
Tại các địa điểm vui chơi ở Vĩnh Phúc, đồ lưu niệm được làm thủ công tinh xảo bày biện khá nhiều, phổ biến là các mặt hàng như đồ chơi, vòng tay, móc chìa khóa… So với một số tỉnh khác, quà tặng lưu niệm ở Vĩnh Phúc không có nhiều, cũng chưa có sự đặc trưng nhất định.
Bởi vậy, nếu muốn mua quà lưu niệm cao cấp, thể hiện nét bản sắc văn hóa vùng đất này, bạn có thể tham khảo dòng quà tặng mạ vàng. Quà tặng được chế tác từ kim loại quý, mạ vàng thật sang trọng, lấp lánh.
Hiện tại Vĩnh Phúc chưa có quà tặng có sẵn như Hà Nội, TP HCM, Đà Nẵng… nhưng bạn hoàn toàn có thể đặt hàng để chế tác riêng với thương hiệu Golden Gift Việt Nam. Bạn có thể tham khảo các quà tặng có sẵn tại web: quavang.vn
Tháp Rùa mạ vàng được chế tác tinh xảo, là quà tặng lưu niệm độc đáo ở Hà Nội
Là một tỉnh lân cận Hà Nội, bạn hoàn toàn có thể đến Vĩnh Phúc nghỉ ngơi, thư giãn trong những dịp cuối tuần. Vĩnh Phúc có nhiều địa điểm du lịch, thắng cảnh, khu nghỉ dưỡng đẹp như Tam đảo, Khu du lịch Đầm Vạc, Hồ Đại Lải – Flamingo Đại Lải… nếu thích đến các khu du lịch tâm linh, chùa chiền, bạn có thể qua Thiền Viện Trúc Lâm Tây Thiên, chùa Hà Tiên, tháp Bình Lô…
Đến Vĩnh Phúc chắc chắn bạn nên thử món rau su su đầu tiên. Rau su su thì bạn có thể bắt gặp và ăn ở nhiều nơi, tuy nhiên do đặc thù khí hậu nên khi trồng ở Vĩnh Phúc rất giòn và ngọt.
Bạn cũng có thể thưởng thức hương vị của gà đồi, gà được thả chạy bộ trên đồi, trên núi rất ngon. Bên cạnh đó còn có các món như, cá thính Lập Thạch, bò tái kiến đốt, bánh ngoã Lũng Ngoại thuộc huyện Vĩnh Tường Vĩnh Phúc, bánh trùng mật mía – Vĩnh Tường, bánh gio Tây Đình – huyện Bình Xuyên, chè kho Tứ Yên, rượu sâu chít, lợn lừng, xôi đen…vv
Trên đây là những thông tin về quà tặng khi du lịch Vĩnh Phúc. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ!
Minh Tú
