Dù có đi bất cứ nơi đâu, mua quà về cho người thân, bạn bè là thói quen của tất cả các du khách khi đến một địa điểm du lịch. Do vậy, hôm nay du khách hãy cùng quavang.net điểm qua những đặc sản Quảng Bình nên mua làm quà dưới đây nhé!
Khoai deo
Đứng đầu trong danh sách đặc sản làm quà khi đi du lịch Quảng Bình phải kể đến là khoai lang deo. Khoai lang là món ăn dân dã, quen thuộc đối với người dân mỗi vùng miền, từ khoai lang người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như khoai lang nướng, khoai luộc, khoai nấu chè, khoai làm bánh hay làm mứt,… Thế nhưng khoai deo không phải là món ăn được nhiều người biết đến. Đây là món đặc sản chỉ có duy nhất ở Quảng Bình.
Thưởng thức khoai gieo mọi người sẽ có cảm giác là lạ, tuy lạ mà quen. Đối với những thực khách lần đầu được thưởng thức sẽ thấy khá quen nhưng khó có thể nhận ra đó là khoai lang. Thế nhưng khi được thử một lần nữa chắc chắn bạn sẽ “nghiện” và nhớ mãi hương vị đặc biệt này.
Khoai deo từ lâu đã trở thành đặc sản của vùng đất Quảng Bình. Người ở phương xa về hay những du khách khi mới đặt chân đến Quảng Bình, không ai mà không chọn mua món đặc sản này để thưởng thức và làm quà cho người thân.
Mực khô
Với đường bờ biển trải dài nên các loại hải sản, đặc biệt là hải sản khô ở Quảng Bình cũng rất phong phú và đa dạng như: cá khô, ruốc khô hay đặc biệt là là mực khô, một trong những đặc sản khô làm quà nổi tiếng tại Quảng Bình.
Mực để làm mực khô được đánh bắt từ vùng biển Quảng Ninh có thân dày, độ ngọt cao, không quá dai. Điều đặc biệt của mực khô nơi đây có được nhờ biển Quảng Bình có độ mặn cao. Theo thợ câu mực thì họ hàng nhà mực gồm có nhiều loại: mực ống, mực lá, mực ghim, mực tuộc,… tất cả đều ngon và bổ.
Người dân ở đây thường đi câu mực vào lúc 1 -2 giờ sáng. Chiếc thuyền lớn sẽ chở những chiếc thúng ra ngoài khơi xa, người câu mực sẽ ngồi vào thuyền thóng và bắt đầu công việc của mình. Dưới ánh sáng của bóng đèn tròn, mực lá cứ tự tiến tới gần, người câu mực câu lên tương đối dễ dàng. Khoảng thời gian câu mực thường kéo dài từ 2 giờ đến 10 giờ sáng. Câu được con mực nào, họ bỏ lên thuyền, có người chuyên lột da xẻ mực và treo mực thành từng hàng trên sợi dây căng sẵn, hoặc họ sẽ mổ mực và phơi ngay lúc thuyền cập bến.
Cách chọn mực tươi ngon, những con mực tươi ngon được phơi khô sẽ có lớp phấn màu trắng phủ trên toàn thân rất dày. Khi ấn tay vào thì không bị dính, mùi mực thơm, mực có màu đỏ hồng tự nhiên và phần đầu mực còn dính vào thân.
Mắm ruốc
Ruốc là loài giáp xác 10 chân, có hình dạng giống con tôm nhỏ, kích thước chỉ từ 1 – 4 cm. Ở miền Nam sẽ được gọi là “tép” nhỏ, người Hà Tĩnh gọi là “moi”, người miền Trung sẽ có cách gọi khác là “khuyết”. Ruốc là loại sinh vật nhỏ bé, giống như hạt cáy, có màu nâu đỏ và có mùi tanh như tôm cá. Đây là đặc sản không dễ có ở những vùng quê khác. Ở cửa biển Nhật Lệ, ruốc tháng sau rất ngon. Ngạn ngữ Đồng Hới nói: “Ruốc tháng sáu là máu rồng”. Đây là một cách nói ẩn dụ, hàm ý rằng ruốc tháng sáu quý hiếm và ít ít năm có ruốc tràn về trong tháng sáu và đối với người Việt chúng ta, những gì thuộc về rồng, phượng đều mang ý nghĩa lớn lao, tốt đẹp. Cùng với đó ngạn ngữ này cũng có ý nghĩa so sánh: ruốc tháng sáu được làm ra sẽ đỏ như máu rồng. hế là theo dân gian, ruốc tháng sáu là ngon và quý nhất, ngoài ra màu sắc cũng đẹp nhất.
Cứ tới mùa ruốc, người dân sẽ ủ 1 tô muối, 5 -7 tô ruốc tươi hay nhiều hơn nữa phụ thuộc vào cách chế biến mặn – lạt, ướp chừng một ngày rồi đem vắt thật xiết cho con ruốc ra hết nước và đem phơi – gọi là mắm tròn. Lấy xác ruốc phơi khô, quết mịn vào vịm mắm tròn, khuấy thật đều, phơi nắng. Đến khi đảo dậy mùi thơm đặc trưng thì đâm tỏi, đường, ớt, chanh theo tỉ lệ rồi pha mắm ruốc vào ăn với cơm trắng sẽ rất đưa cơm. Ngoài ra bạn còn có thể dùng để chấm dưa, rau, thịt luộc hoặc ăn cùng bún,…
Bánh tráng Tân An
Khi nhắc đến làng Tân An, thuộc xã Quảng Thanh (Quảng Trạch – Quảng Bình), người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh tráng, loại nguyên liệu làm nên món bánh cuốn tuyệt vời này của vùng đất ven sông Gianh.
Sản phẩm bánh mè xát đã được người dân Tân An chế biến cách đây hơn 100 năm và vẫn duy trì đến hiện nay. Gạo được chọn để làm món bánh này được chọn lọc kỹ lưỡng từ những hạt gạo ngon nhất, ngâm kỹ trong nước lạnh 3 – 4 giờ rồi mới vớt ra đãi sạch, sau đó cho vào cối nghiền thành bột sệt sệt, trộn vào đó một ít mè đã xát vỏ. Bánh sau khi làm được phơi trên những cái mành tre, nứa. Khi bánh khô, người dân sẽ đem vào ủ lại cho mặt bánh phẳng rồi mới bóc ra khỏi mành và đóng thành từng gói đưa đi tiêu thụ.
Bánh được người dân sản xuất theo 2 loại, chủ yếu bánh dày dùng để nướng và bánh mỏng được dùng để cuốn ram. Cùng với nhu cầu thị trường, nhiều năm gần đây người dân nơi này đã sản xuất thêm dòng bánh mè xát đường, mang vị ngọt, béo và khá dẻo nên rất thuận tiện cho việc di chuyển xa, khi nướng lên sẽ thơm phức. Bánh Tân An có chất lượng thơm ngon, đảm bảo vệ sinh, giá thành lại rẻ nên được du khách gần xa ưa chuộng.
Rượu Võ Xá
Huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình cũng là địa danh nổi tiếng sở hữu nhiều đầm lầy, cát trắng ven biển. Đầm lầy nhiều nhất phải kể đến là khu vực làng Võ Xá, đầm lầy nổi tiếng với câu nói “Sợ nhất Lũy Thầy, sợ nhì đầm lầy Võ Xá” nơi đây có loại rượu đã nổi tiếng từ lâu đó chính là rượu trắng Võ Xá.
Rượu Võ Xá được chế biến bằng phương pháp gia truyền của làng Võ Xá, từ hàng trăm năm nay, trong thời Chúa Nguyễn mở rộng lãnh thổ Phương Nam, có sự hài hòa của dòng nước tinh khiết của Động Cát Trắc và gạo thôn quê dân dã cùng với công thức lên men độc đáo đã cho ra đời sản phẩm rượu thơm nồng mà không một loại rượu nào có thể so sánh bằng.
Thương hiệu Rượu Võ Xá có mặt trên thị trường vừa góp phần bảo tồn nét văn hóa ẩm thực của Quảng Bình, vừa nâng cao chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của những sản phẩm truyền thống.
Quà tặng mạ vàng cao cấp
Có thể thấy Quảng Bình có khá nhiều món ăn ngon là đặc sản, có những món quà lưu niệm niệm nhỏ xinh như móc khóa, những chiếc mũ độc đáo,… Tuy nhiên, nhìn chung Quảng Bình chưa cso đa dạng các loại quà tặng lưu niệm, cũng chưa có món quà lưu niệm nào đặc trưng riêng mình, các món quà lưu niệm ở đây khá đơn giản, các tỉnh thành khác cũng có món quà lưu niệm như vậy hoặc tương tự.
Nếu như các địa điểm du lịch khác như Hà Nội có tranh, mô hình Chùa Một Cột, Khuê Văn Các, Tháp rùa mạ vàng, Quảng Nam có tranh chùa Cầu mạ vàng, Hồ Chí Minh sở hữu những bức tranh mang dấu ấn của thành phố như tranh chợ bến thành, tranh tòa nhà UBND TP Hồ Chí Minh mạ vàng,… Đây là những quà tặng cao cấp, được chế tác thủ công từ chất liệu kim loại quý và mạ vàng thật bên ngoài sang trọng. Đây là dòng quà tặng cao cấp, gắn liền với những địa danh nổi tiếng, với Quảng Bình hiện tại chưa sở hữu những món quà tặng đặc biệt này. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yêu cầu chế tác riêng các danh lam thắng cảnh, những địa điểm nổi tiếng mà bạn yêu thích theo đúng mong muốn của mình.
Bạn có thể đến trực tiếp hệ thống showroom của Golden Gift Việt Nam trên của nước hoặc tuy cập website: quavang.vn để tham khảo và đặt mẫu chế tác trực tiếp.
Quảng Bình là vùng đất nổi tiếng với nhiều hang động đẹp, bãi biển đẹp cùng với đó là di tích lịch sử văn hóa lâu đời. Đến Quảng Bình bạn có thể tới tham quan tại vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, chiêm ngưỡng sự kỳ diệu của tự nhiên, những nét đẹp đặc biệt trong hang động như động thiên đường, động Phong Nha, hang Sơn Doong,… Ngoài ra bạn có thể đến biển Nhật Lệ, hòa mình cùng làn nước trong xanh hay đến cồn cát Quang Phú để chứng kiến, tận hưởng đồi cát trắng mênh mông – 1 vẻ đẹp hoang dại như sa mạc,…
Trên đây là những món quà nên mua khi đi du lịch Quảng Bình mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch nơi đây. Hi vọng qua bài viết của chúng tôi bạn sẽ tìm được món quà ưng ý sau chuyến du lịch Quảng Bình và vừa lòng người thân của bạn.
Thúy An
